Mô tả
Khô cá lóc là đặc sản truyền thống của nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ, được làm từ cá lóc tươi, làm sạch, tẩm muối (đôi khi thêm gia vị) rồi phơi hoặc sấy khô. Khô cá lóc có vị đậm đà, thịt dai và thơm, thường được nướng, chiên hoặc làm gỏi.
Giá trị dinh dưỡng (100 g)
- Năng lượng: khoảng 250–320 kcal
- Protein: khoảng 45–60 g
- Chất béo: khoảng 4–8 g
- Carbohydrate: rất ít hoặc không đáng kể
- Giàu canxi, phốt pho và các vitamin nhóm B.
Lợi ích
- 🐟 Giàu protein: Hỗ trợ duy trì và phát triển cơ bắp.
- 💪 Cung cấp khoáng chất: Bổ sung canxi và phốt pho tốt cho xương.
- ⚡ Nguồn năng lượng đậm đặc: Phù hợp khi cần bổ sung protein.
Cách chế biến
- Nướng trên than hoặc nồi chiên không dầu.
- Chiên vàng ăn kèm cơm nóng.
- Trộn gỏi xoài xanh hoặc gỏi cóc.
- Xé sợi làm món nhậu hoặc ăn kèm cháo.
Cách bảo quản
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu dùng trong thời gian ngắn.
- Để lâu hơn nên cấp đông và bọc kín để tránh hút ẩm và ám mùi.
- Sau khi mở bao bì, nên sử dụng trong thời gian sớm để giữ hương vị.
Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng.
Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị … và các bài viết hữu ích tại đây.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.