TRÁI SẤU XANH -LOẠI 1KG

TRÁI SẤU XANH Dracontomelon, còn được gọi là quả óc chó New Guinea. Là một loài cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á và một phần của Quần đảo Thái Bình Dương.

Sấu Xanh Dracontomelon là một loại cây nhiệt đới có thể cao tới 40 mét. Lá của nó to và bóng, hoa của nó nhỏ và có màu vàng lục. Quả của cây Sấu là một loại quả hạch hình tròn, màu xanh vàng, có kích thước bằng một quả bóng gôn. Thịt quả có vị chua và bùi, ở giữa có chứa một hạt lớn.

Trong ẩm thực Đông Nam Á

Quả Sấu Xanh – Dracontomelon là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn khác nhau. Ví dụ, ở Indonesia, trái cây được sử dụng để làm nước sốt cay gọi là sambal. Ở Malaysia được sử dụng để làm một loại đồ uống truyền thống có tên là air asam boi, được làm bằng cách trộn trái cây với đường, muối và nước. Ở Thái Lan, Quả Sấu Xanh – Dracontomelon được dùng để làm nước chấm chua ngọt gọi là nam prik maengda.

Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, Quả Sấu Xanh – Dracontomelon còn được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ. Quả của cây được biết là giàu chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm vitamin C, flavonoid và tanin. Các hợp chất này đã được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.

Lợi ích sức khỏe

Một trong những lợi ích sức khỏe nổi tiếng nhất của Quả Sấu Xanh – Dracontomelon là khả năng giúp tiêu hóa. Quả Sấu chứa hàm lượng chất xơ cao, có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và ngăn ngừa táo bón. Vị chua được cho là kích thích sản xuất các enzym tiêu hóa, giúp phân hủy thức ăn hiệu quả hơn.

Ngoài các lợi ích về tiêu hóa, Quả Sấu Xanh – Dracontomelon còn được cho là có đặc tính chống viêm. Điều này là do loại quả này có chứa các hợp chất gọi là flavonoid. Được chứng minh là giúp giảm viêm trong cơ thể. Sấu xanh được cho là có vai trò trong nhiều bệnh mãn tính, bao gồm viêm khớp, bệnh tim và ung thư. Vì vậy giảm viêm có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Quả Sấu Xanh – Dracontomelon là một loại trái cây độc đáo và bổ dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

-TRÁI SẤU XANH -LOẠI 1KG

Với sấu xanh: Sấu xanh cắt cuống cho mủ chảy hết ra ngoài, rửa sạch, để ráo nước. Xếp vào hũ giữ trong ngăn đá. Với cách bảo quản này bạn sẽ cất giữ được sấu dùng cho cả năm, mà chất lượng vẫn đảm bảo.
– Với sấu chín: Sấu chín sẽ không còn mủ, nên chẳng cần cắt cuống. Bạn chỉ việc rửa sạch để ráo nước. Bảo quản giống sấu xanh.