CategoriesChế Biến Món Ăn Ngon

Món Ngon GoodFood – Cách Làm Lẩu Nấm Chay

Lẩu nấm chay Lẩu nấm chay là món ăn đặc trưng với văn hóa ẩm thực Á Đông, được biết đến là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Dự sẽ là món ăn thay đổi không khí thường ngày cho gia đình bạn.

launamchay 1 (1)

Nguyên liệu làm Lẩu nấm chay

  • Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô, nấm linh chi…
  • 2 khúc mía lau nướng
  • 1 trái bắp Mỹ
  • 1 cây hành boaro
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ khoai môn
  • 100g bông cải xanh
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • Mì vàng
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm chay, nước tương

Cách làm Lẩu nấm chay

Sơ chế nguyên liệu:

  1. Bắp Mỹ cắt khúc, cho vào nồi nấu với mía lau và 3 lít nước cho ra nước ngọt.
  2. Các loại nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Tàu hũ ki chiên vàng. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ . Xếp tất cả ra dĩa.
  3. Hành boaro cắt mỏng phi vàng.
  4. Khoai môn cắt thành miếng vuông, chiên rám mặt. Cà rốt tỉa bông, cắt lát. Bông cải xanh cắt thành từng búp nhỏ.
  5. Mì trứng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn với dầu phi hành boaro.

Cách chế biến: Vớt bỏ mía, khoai môn, cà rốt vào, nêm 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, nếm vị ngọt mặn vừa ăn. Cho bông cải xanh, hành boaro và 2 muỗng canh dầu phi hành boaro vào.

Lẩu nấm chay sẽ thích hợp những lúc hội họp gia đình vào cuối tuần, khiến cả gia đình xít lại gần nhau hơn! Một món chay ăn rất ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại còn đơn giản, còn chờ gì mà không thử làm cho gia đình của mình nào.

launamchay (1)