Cách làm món su hào trộn đơn giản mà hấp dẫn
Nộm su hào là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam.
Với vị giòn ngọt của su hào, vị chua cay của nước trộn, món nộm này không chỉ kích thích vị giác
mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Nộm su hào
Nguyên liệu:
1 củ su hào
1/2 củ cà rốt
1/2 quả dưa chuột
50g lạc rang
Rau thơm (rau mùi, kinh giới, rau răm)
Gia vị:
Đường: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
Nước mắm: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
Giấm: 2 muỗng canh
Tỏi: 2-3 tép
Ớt: 1-2 quả (tùy độ cay)
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Su hào, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, bào sợi hoặc thái chỉ.
Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhuyễn.
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Lạc rang giã nhỏ.
Ướp rau củ:
Cho su hào, cà rốt, dưa chuột vào tô lớn.
Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và để khoảng 10 phút cho rau củ ra bớt nước.
Vắt kỹ rau củ để loại bỏ hoàn toàn nước.
Pha nước trộn:
Cho đường, nước mắm, giấm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Mẹo: Để nước trộn có vị chua ngọt hài hòa, bạn có thể nếm thử trước khi cho vào trộn nộm.
Trộn nộm:
Cho rau củ đã vắt ráo vào tô nước trộn, dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Cho rau thơm và lạc rang vào trộn đều lần nữa.
Trình bày:
Cho nộm ra đĩa, trang trí bằng vài lát ớt hoặc rau thơm.
Công dụng của su hào
Su hào cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folate, canxi, kali, magie và sắt.
Chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C cao.
Chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính nhờ các chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm.
Giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), tốt cho tim mạch.
Thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và nước, hỗ trợ giảm cân.
Chứa vitamin K và canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương.
Giúp làm sáng da, giảm thâm nám và nếp nhăn, bảo vệ da khỏi tác động của tia UV.
Một số cảm nhận của mọi người mà GateFood đã nhận được về món su hào như:
“Nộm su hào là món khoái khẩu của mình. Su hào giòn tươi mát, kết hợp với cà rốt,
tôm thịt và nước mắm chua ngọt thực sự không thể chê vào đâu được. Món này vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng”
“Món nộm xu hào này thật sự quá đã! Vị chua ngọt vừa miệng, rau củ giòn tan, ăn vào cứ muốn ăn mãi không thôi”
“Món nộm này rất thanh mát, giải nhiệt ngày hè cực kỳ hiệu quả. Mình sẽ làm thường xuyên để cả nhà cùng thưởng thức.”
“Mình đã thêm tôm luộc vào món nộm, ngon tuyệt vời”
Các sản phẩm từ GateFood không chỉ giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.