Mô tả
Thịt mông bò tươi là phần thịt lấy từ vùng mông và đùi sau của bò. Đây là phần có tỷ lệ nạc cao, ít mỡ, thớ thịt săn chắc và hương vị đậm.
Đặc điểm
- Thịt đỏ tươi, ít hoặc hầu như không có mỡ.
- Thớ thịt dài, săn chắc, độ dai vừa phải.
- Hàm lượng protein cao, phù hợp với chế độ ăn ít chất béo.
- Thích hợp để thái lát, cắt miếng hoặc xay.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.