Hạt Diêm Mạch Trắng

Mô tả

Hạt diêm mạch trắng là hạt của cây diêm mạch, có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ. Đây là loại hạt nhỏ, tròn, màu trắng hoặc trắng ngà. Khi nấu chín, hạt nở mềm, tơi, có vị bùi nhẹ, thơm và hơi ngọt tự nhiên.

Quinoa thường được sử dụng tương tự như gạo hoặc các loại ngũ cốc trong nhiều món ăn, mặc dù về mặt thực vật quinoa không phải là ngũ cốc mà là một loại hạt giả ngũ cốc (pseudocereal).

. Đặc điểm

• Màu sắc: Trắng, trắng kem hoặc trắng ngà.
• Hình dạng: Hạt nhỏ, tròn, đồng đều.
• Khi chưa nấu: Hạt khô, cứng.
• Khi nấu: Hạt nở ra, mềm, tơi; thường xuất hiện một vòng xoắn nhỏ quanh hạt.
• Mùi vị: Bùi nhẹ, thơm đặc trưng, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu.

. Thành phần dinh dưỡng

Hạt diêm mạch trắng cung cấp:

• Protein thực vật.
• Chất xơ.
• Carbohydrate phức hợp.
• Chất béo không bão hòa.
• Các khoáng chất như magie, mangan, phospho, sắt.
• Một số vitamin nhóm B và các hợp chất chống oxy hóa.

Quinoa được biết đến nhờ hàm lượng protein tương đối cao so với nhiều loại hạt/ngũ cốc thông dụng.

. Công dụng

Hạt diêm mạch trắng có thể dùng để:

• Nấu ăn thay thế một phần cơm hoặc các loại hạt ngũ cốc.
• Làm salad quinoa.
• Nấu cháo hoặc súp.
• Trộn với rau củ, thịt, cá hoặc các loại đậu.
• Làm nguyên liệu cho bowl, granola và món ăn sáng.

Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng.

Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị … và các bài viết hữu ích tại đây.