HẸ LÁ -LOẠI 1KG

Hẹ lá là một loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với hương thơm đặc trưng, vị cay nhẹ, hẹ lá không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đặc điểm của hẹ lá

Hẹ lá có phần lá dài, mảnh, màu xanh đậm, gốc trắng. Khi ăn, hẹ lá có vị cay nhẹ, mùi thơm đặc trưng.

Công dụng của hẹ lá

• Giàu chất dinh dưỡng: Hẹ lá chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin A, C, K, canxi, sắt,…
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong hẹ lá giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
• Giảm cholesterol: Hẹ lá giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch.
• Kháng khuẩn: Hẹ lá có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp tăng cường sức đề kháng.
• Giúp ngủ ngon: Hẹ lá chứa tryptophan, một loại axit amin giúp cải thiện giấc ngủ.

Các món ăn từ hẹ lá

Hẹ lá có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như:

• Hẹ lá xào thịt: Món ăn đơn giản nhưng rất đưa cơm.
• Canh hẹ: Hẹ lá thường được dùng để nấu canh với thịt bằm, tôm hoặc cua.
• Bún riêu cua: Hẹ lá là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của món bún riêu cua.
• Nem rán: Hẹ lá thường được dùng để gói nem hoặc làm nhân nem.
• Mì xào giòn: Hẹ lá thái nhỏ cho vào mì xào giòn giúp tăng thêm hương vị.

Cách chọn mua hẹ lá tươi ngon

• Chọn cây hẹ lá tươi xanh, lá không bị úa vàng.
• Cây hẹ lá chắc tay, không bị dập nát.
• Rễ hẹ lá trắng, không bị héo.

-HẸ LÁ -LOẠI 1KG

Bảo quản hẹ lá trong tủ lạnh như sau: để nguyên cây rửa sạch, để khô ráo cẩn thận và bỏ vào trong hộp kín

-HẸ LÁ -LOẠI 1KG

1. Giá trị dinh dưỡng của Hẹ lá – Với 100 grams tương đương với 10 muỗng canh hẹ lá xắt nhỏ có thể cung cấp: Calo: 75, Chất đạm: 2.5grams, Chất béo: 0gram, Tinh bột: 17grams, Chất xơ: 3grams, Canxi: 3% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV), Sắt: 7% DV, Magiê: 5% DV,…