CategoriesChế Biến Món Ăn Ngon

Món Ngon GoodFood – Cách Làm Đậu Hủ Kho Thơm Chay

Đậu hủ kho Thơm chay sau khi kho vẫn giữ được độ chua ngọt đặc trưng. Miếng thơm đậm vị, cắn một miếng, nước thơm đậm đà thấm vị cùng  nước tương tươm ra lan tỏa quanh vòm miệng. Vị ngọt mặn hài hòa thơm ngon đến khó tả.

dauhukhothom1 (1)

Nguyên liệu làm Đậu hủ kho thơm chay
-2 miếng đậu hũ
-1/2 trái thơm
-Tỏi, hành lá, hành tím, ớt
-Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm Đậu Hủ Kho Thơm Chay
Bước 1:
Sơ chế nguyên liệu
-Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Khóm cắt lát nhỏ theo đường khía. Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành lá, hành tím.
-Chiên và ướp đậu hủ
Bước 2:Tiến hành kho
-Bắt chảo dầu mới và phi thơm tỏi cùng hành tím. Sau đó, bỏ khóm vào đảo đều rồi cho đậu hũ đã ướp vào, tiếp tục đảo.

Cuối cùng, cho 300ml nước lọc vào để kho đến khi sôi thì tắt bếp. Trong quá trình kho có thể nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn.

dauhukhothom (1)