Cách Làm Hoa Chuối Kho Chay – Hoa chuối kho mang một hương vị đặc trưng khó tả cay, ngọt, mặn đều có đủ, ăn cùng cơm nóng quây quần bên gia đình. Món này với cách nấu rất đơn giản, vừa thơm ngon dễ ăn lại giúp bạn làm mới thực đơn ăn chay của mình.
Nguyên Liệu Làm Món Hoa Chuối Kho Chay
–Hoa chuối: 1 bắp
-Bột chiên giòn: 1 bát nhỏ
-Gia vị: 4 thìa canh nước tương chay + 1 thìa canh đường + 1 thìa canh ớt khô
-Phụ gia: Dầu ăn, hạt tiêu, chanh, bột nghệ
Cách làm Hoa chuối kho chay
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Đầu tiên, để sơ chế hoa chuối bạn gỡ bỏ những lớp vỏ già bên ngoài rồi. Cắt làm 4 phần rồi ngâm vào hỗn hợp nước cốt chanh trong khoảng 10 phút
-Hành baro rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng
Bước 2:Uớp hoa chuối
-Để ướp hoa chuối, bạn cho vào 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu với 1/2 phần hành baro đã cắt nhỏ.
-Trộn thật đều và ướp hoa chuối trong 10 phút.
Bước 3:Kho hoa chuối
-Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê đường. Điều chỉnh lửa nhỏ và trộn thật đều đến khi đường dẫn chuyển màu nâu và kẹo lại thì cho hoa chuối vào.
-Đảo đều rồi cho khoảng 300ml nước vào, nấu trong 5 phút. Sau 5 phút thì bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng cà phê đường. Tiếp tục kho thêm 3 phút.
-Sau 3 phút, nước kho dần sánh lại thì bạn nêm nếm cho hợp với gia đình bạn. Rắc hành baro lên bề mặt và tắt bếp.
-Để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn có thể rắc thêm xíu tương và ớt lên bề mặt
Bước 4:Hoàn thành
Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng. Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị … và các bài viết hữu ích tại đây.