Cách làm Mì Căn Kho Nấm Chay – Mì căn hay còn gọi là Seitan, là nguyên liệu quen thuộc có trong các món chay ở Á Đông. Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm món Mì căn kho nấm chay để đổi làn gió mới cho gia đình của bạn nào. Mì căn và nấm nâu nâu, sánh sánh nước kho. Ớt xanh, ớt đỏ, nằm lả lơi bên những chùm tiêu xanh, thơm ngon cuốn hút.
Nguyên liệu làm Mì căn kho nấm chay
- 4 cây mì căn
- 200g nấm rơm
- 1 trái dừa tươi
- Hành boaro
- Tiêu xanh
- Gia vị (dầu hào chay, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm chay…)
Cách làm món Mì căn kho nấm chay
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm: Loại nhỏ đều, khứa chữ thập
- Hành boaro: Cắt lát.
- Chuẩn bị 1 chén nước dừa tươi.
Cách chế biến:
*Mì căn cắt đôi rồi cắt xéo làm 3, chiên sơ qua.
*Kho: Cho 2 muỗng canh dầu vào nồi phi hành boaro. Cho nấm vào xào, cho mì căn, cho tiêu xanh đập giập, ớt xanh đỏ. vào xào chung.
*Thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh dầu hào chay, trộn đều.Xong cho nước dừa vào kho liu riu. Kho đến khi nước sanh sánh, rắc tiêu, lá boaro cắt nhỏ, ớt sừng băm. Tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức.
Món mì căn kho nấm chay là một món ăn chay đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình.
Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng. Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị … và các bài viết hữu ích tại đây.