Mô tả

Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, là một loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Dù mang vị đắng đặc trưng, khổ qua lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong cả ẩm thực và y học.

Đặc điểm của khổ qua

Khổ qua có hình dáng dài, hơi thuôn, bề mặt có nhiều gân và gai nhọn. Khi chín, quả chuyển sang màu vàng và mềm hơn. Vị đắng của khổ qua chủ yếu tập trung ở phần vỏ và hạt.

Công dụng của khổ qua

Giảm đường huyết: Khổ qua có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Khổ qua giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
Thanh nhiệt, giải độc: Khổ qua có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
Chống oxy hóa: Khổ qua chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Giảm cân: Khổ qua có ít calo và giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.

Các món ăn từ khổ qua

Mặc dù có vị đắng, khổ qua có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng:

Khổ qua xào thịt bò: Món ăn kết hợp vị đắng của khổ qua với vị ngọt của thịt bò, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Canh khổ qua nhồi thịt: Khổ qua được khoét ruột, nhồi thịt bằm rồi nấu canh, rất bổ dưỡng.
Khổ qua xào tỏi: Món ăn đơn giản nhưng rất ngon, giúp tăng cường sức đề kháng.
Nước ép khổ qua: Nước ép khổ qua có thể uống trực tiếp hoặc pha với các loại nước khác.

-KHỔ QUA-LOẠI 1KG

Đầu tiên khi mua khổ qua về mọi người hãy rửa sạch và để ráo nước hoặc dùng khăn để lau khô. Tiếp đó dùng giấy báo bọc khổ qua lại rồi cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, đóng nắp lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Cách làm này sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng của khổ qua được khoảng 4 đến 5 ngày.

-KHỔ QUA-LOẠI 1KG

Giá trị dinh dưỡng của Khổ qua – Theo nghiên cứu cứ trong 124gram khổ quag nấu chín mà không có thêm chất béo như: Lượng calo: 24; Chất béo: 0,2g; Natri: 392mg; Carbohydrate: 5,4g; Chất xơ: 2,5g; Đường: 2,4g; Chất đạm: 1g; Chất béo không bão hòa đa 0,1g gam; Đường 2,4ggram; Vitamin…

Sản phẩm tham khảo…