CategoriesChế Biến Món Ăn Ngon

Món Ngon Goodfood – Cách Làm Cơm Gạo Lứt Bí Đỏ Hấp

Cơm gạo lứt bí đỏ hấp

Gạo lứt giàu protein, thiamin, canxi, magiê, chất xơ và natri, còn bí đỏ chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C. Khi kết hợp 2 thành phần với nhau sẽ đem đến một món ăn đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng thực hiện nào!

com gao lut bi do hap (1)

Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt bí đỏ hấp

– 4 quả bí Nhật

– 1,5 chén cơm gạo lứt

– 50g nấm rơm búp

– 1/4 chén hạt sen

– 1/4 chén đậu bi

– 1/2 chén cà rốt hạt lựu

– Đậu hũ cắt hạt lựu 1/4 chén

– Gia vị (tiêu, đường, muối, hạt nêm chay, dầu mè, dầu ăn…)

Cách làm Cơm gạo lứt bí đỏ hấp

Sơ chế nguyên liệu:

  1. Đậu hũ chiên vàng.
  2. Nấm rơm cắt hạt lựu.
  3. Hạt sen, đậu bi luộc chín.

Cách chế biến:

– Làm nhân: Phi thơm hành boaro với 2 muỗng canh dầu ăn, xào nấm, cà rốt, đậu bi, hạt sen, đậu hũ, 1/2 muỗng canh cọng ngò, nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh Nước tương. Trộn tất cả với cơm gạo lứt.

– Nhồi: cắt 2/3 trái bí, bỏ hột, cạo sạch ruột bí, rắc chút tiêu, muối, rưới 1 lớp mỏng dầu mè rồi cho nhân vào đầy bí.

– Hấp: Đặt quả bí vào nồi hấp 30 phút cho bí chín (mở nắp trái bí).

– Lấy cơm gạo lứt bí đỏ ra khỏi nồi hấp, thêm ngò rí lên trên, dùng nóng với nước tương và ớt cắt lát.

com gao lut bi do hap 2 (1)