Nguồn gốc của cà phê

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất thế giới, nhưng không phải ai cũng biết rõ về nguồn gốc thực sự của nó.

Dưới đây là một số điều thú vị về lịch sử cà phê mà nhiều người chưa biết:

Nguồn gốc từ Ethiopia

Cà phê có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia, châu Phi.

Theo truyền thuyết, vào khoảng thế kỷ thứ 9

Một người chăn dê tên là Kaldi nhận thấy đàn dê của mình trở nên hưng phấn và nhảy nhót sau khi ăn những quả mọng màu đỏ từ một loại cây lạ.

Kaldi đã thử loại quả này và cảm nhận được sự tỉnh táo.

Ông mang chúng đến một tu viện, nơi các tu sĩ sử dụng chúng để pha chế một thức uống giúp họ tỉnh táo khi cầu nguyện.

Từ Ethiopia, cà phê lan sang Ả Rập, đặc biệt là Yemen, nơi nó được trồng và sử dụng phổ biến vào thế kỷ 15.

Thành phố cảng Mocha (Yemen) trở thành trung tâm xuất khẩu cà phê lớn,

Và tên “Mocha” sau này cũng gắn liền với một loại cà phê nổi tiếng.

Người Ả Rập kiểm soát chặt chẽ việc trồng trọt cà phê để giữ thế độc quyền.

Vào thế kỷ 17, thương nhân Venice mang cà phê từ Trung Đông đến châu Âu.

Ban đầu, cà phê bị nghi ngờ là “thức uống của quỷ” nhưng Giáo hoàng Clement VIII đã thử và ủng hộ nó.

Cà phê nhanh chóng trở nên phổ biến, với các quán cà phê xuất hiện ở các thành phố lớn như London, Paris, và Vienna.

Người Hà Lan là những người đầu tiên trồng cà phê ngoài khu vực Trung Đông bằng cách lén lấy hạt giống và trồng ở Java (Indonesia).

Từ đó, cà phê lan sang các thuộc địa của Pháp, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, đặc biệt là ở Trung và Nam Mỹ.

Brazil ngày nay là nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới.

Cà phê từng bị cấm ở nhiều nơi do bị coi là chất kích thích nguy hiểm.

Từ “cà phê” xuất phát từ tiếng Ả Rập “qahwa”, có nghĩa là “rượu từ hạt”.

Ethiopia vẫn còn nhiều giống cà phê hoang dã chưa được khám phá.

Nguồn gốc của cà phê – Bài viết trên đã cung cấp thông tin phần nào để bạn hiểu thêm về Cà phê

Bạn hãy tham khảo thêm các sản phẩm thực phẩm và một số loại đặc sản tại đây nhé

Để lại một bình luận