Cách làm Cà tím kho tiêu chay – Cà tím kho tiêu chay là món ăn dân dã, quen thuộc phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả người ăn chay.

Nguyên liệu làm cà tím kho tiêu chay

– Cà tím 600g

– Hành lá 4 nhánh

– Hành tím 4 củ

– Ớt 1 quả

– Gia vị: muối/ bột ngọt/ nước mắm chay/ tiêu 10g

Cách làm cà tím kho tiêu chay

Bước 1: Cà tím sau khi rửa sạch cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1,5 cm. Hành lá, hành tím rửa sạch cắt nhỏ, riêng đối với hành lá chia thành hai phần gốc và lá riêng.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp và chiên cà tím

Bước 3: Kho cà tím

Bắt nồi lên bếp, đun ít dầu ăn với đường sao cho đường tan thành màu nâu rồi cho gốc hành lá và hành tím vào phi thơm. Đổ vào 200ml nước và nêm nếm các gia vị đường, muối, nước mắm chay cho hợp khẩu vị. Cuối cùng bạn đổ hết cà tím đã chiên vào nồi rồi đảo đều cho thấm gia vị.

Tắt bếp rắc thêm hành lá và tiêu là bạn có thể thưởng thức món chay ngon này rồi.

Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng. Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị… và các bài viết hữu ích tại đây.