CategoriesChế Biến Món Ăn Ngon

Món Ngon GoodFood – Cách làm miến xào chay

Miến xào chay thập cẩm

Miến xào chay với nguyên liệu chính từ miến dong chứa nhiều dưỡng chất vừa giúp bồi bổ cho cơ thể mà lại rất dễ thực hiện. Rất phù hợp với các đối tượng muốn giảm cân, mắc bệnh tiểu đường và các tín đồ ăn chay.

Nguyên liệu làm miến xào chay

  • 200gr miến
  • 2 thìa dầu mè
  • 1 thìa vừng rang
  • 2 nhánh tỏi băm
  • 1 củ hành khô
  • 10g mục nhĩ
  • 6 cây nấm hương
  • Cà rốt 1 củ thái sợi, hành lá và các loại gia vị mắm muối, hạt nêm.

Cách làm miến xào chay

  1. Ngâm miến với nước ấm để miến mềm ra khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước cắt miến với độ dài phù hợp sao cho vừa ăn.
  2. Cho 2 thìa dầu mè, 1 thìa hạt nêm vào trộn đều để miến ngấm gia vị.
  3. Mộc nhĩ ngâm nước sôi để nở trong khoảng 10 phút vớt ra rửa sạch, để ráo thái sợi. Nấm hương cà rốt, ớt chuông rửa sạch thái sợi, hành lá cắt khúc.
  4. Phi thơm hành củ và tỏi băm, cho nấm hương, mộc nhĩ cà rốt, ớt chuông đã sơ chế vào xào hơi săn thì đổ miến rong vào đảo đều khoảng 5-7 phút là được. Cho ra đĩa bạn rắc hành lá vừng rang lên trên là có thể thưởng thức. Miến xào chay ngon lạ miệng dùng để đãi tiệc

 Yêu cầu thành phẩm

Các món chay như miến xào theo công thức này không chỉ đẹp về phần nhìn mà còn khiến người ăn mê đắm bởi hương vị. Sợi miến mềm dai, đậm đà, các loại nguyên liệu đi kèm như cà rốt, mộc nhĩ giòn ngon cực kỳ hấp dẫn. Món chay này nên ăn cùng với 1 chút rau thơm như mùi (ngò), húng…

Đừng quên chuẩn bị  1 bát nước dùng ngọt thơm nấu từ nấm để món miến bớt khô nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *