Cách làm cháo hạt sen bạch quả – Có lẽ cháo là một trong những món dễ tiếp cận mọi người nhất, vì nó dễ ăn mà còn dễ làm nữa. Nay chúng ta sẽ làm một món cháo đặc sắc hơn là cháo hạt sen bạch quả.
Cháo hạt sen bạch quả là một món cháo bổ dưỡng, thường được dùng để bồi bổ sức khỏe nhờ các nguyên liệu tốt như hạt sen và bạch quả. Cả hai đều có tác dụng tốt cho hệ thần kinh và giúp ngủ ngon. Món cháo này cũng thường được sử dụng trong các bữa ăn chay hoặc để bổ sung dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm Cháo hạt sen bạch quả
+ 1 tô Cháo đặc
+ 50g Nấm rơm búp
+ 5 tai Nấm hương ngâm mềm nhỏ
+ 50g Hạt sen tươi
+ 50g Bạch quả đã luộc
+ 50g Cà rốt cắt hạt lựu
+ Củ sắn, bắp, bí đao, cà rốt, su su, hành boaro, rễ ngò, muối hột, ngò rí (làm nước dùng)
+ Tàu hủ ky lá
+ Gia vị (muối, tiêu, dầu ăn, dầu mè…)
Cách làm Cháo hạt sen bạch quả
Sơ chế nguyên liệu:
- Nấu lấy 1 lít nước dùng từ các loại rau củ trong 20 phút.
- Ngò rí cắt nhỏ. Tàu hủ ky chiên giòn, bóp nhỏ.
- Phi thơm hành boaro, múc ra 1/2 lượng để riêng, tiếp tục cho nấm rơm và nấm hương vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, trút ra để riêng.
Cách chế biến: Cho nước dùng vào nấu chung với cháo, thêm hạt sen, bạch quả, cà rốt và nấm đã xào vào nêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Tắt lửa.
Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng. Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị … và các bài viết hữu ích tại đây.
