GateFood Sài Gòn, Tác giả tại GATEFOOD VIỆT NAM

Cách làm cải thìa xào nấm đông cô chay là món xào thanh đạm, được nhiều người ưa thích bởi vừa dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà lại thơm ngon thanh mát, bổ dưỡng.Rau cải xanh non khi chín có độ giòn vừa kết hợp với vị ngọt thanh của nấm đông cô chín mềm, hòa quyện với mùi thơm của gừng và tỏi tạo lên hương vị không thể chối từ.

Nguyên liệu làm món Cải thìa xào nấm đông cô chay

-4-6 cây cải thìa
-200g nấm đông cô( Khoảng 10 cây)
-Nửa củ gừng
-2 tép tỏi.
-2 muỗng canh dầu hào.
-2 muỗng canh nước tương.
-2 muỗng canh bột bắp.
-2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm Món Cải thìa xào nấm đông cô chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

-Băm nhuyễn gừng, tỏi với nhau. Với nấm đông cô tươi bạn có thể ngâm nước muối trong 5 phút để khử độc đố. Nếu dùng nấm khô bạn cắt chân nấm và ngâm cho nấm nở ra. Tiếp theo bạn rửa sạch bạn có thể cắt nấm thành bông hoa hoặc tạo hình tùy ý thích.

Bước 2:Làm nước trộn gỏi

Bước 3:Chần sơ nấm,cải thìa

-Đun nồi nước sôi, cho 1 thìa cà phê muối vào rồi cho gốc cải thìa vào khoảng 1 phút. Tiếp đến bạn cho cả lá vào trần khoảng thêm 2 phút nữa cho tới khi cải vừa chín tới thì vớt ra cho vào tô nước lạnh rồi tiếp tục vớt ra và để ráo.

Tiếp theo bạn cho nấm đông cô vào nước sôi và đảo đều sau đó cho ra đĩa.

Bước 3:Xào Cải thìa với nấm đông cô

-Phi một ít tỏi băm với dầu ăn cho vàng, thơm. Tiếp theo bạn cho cải thìa vào cùng với 2 muỗng canh sốt gia vị đã chuẩn bị, đảo nhanh rồi cho cải thìa ra đĩa.

Tiếp tục cho dầu ăn và tỏi còn lại phi thơm lên và cho cho nấm đông cô vào cùng với một chút rượu trắng và đảo đều để khử bớt mùi nồng của nấm. Cho hết phần hỗn hợp sốt gia vị đã pha vào, thêm một ít bột ngũ vị hương và nấu trong khoảng 3-5 phút.

Gatefood Việt Nam luôn mang lại những thực phẩm tươi ngon cho khách hàng. Khách hàng tham khảo thêm nông sản, thực phẩm, rau củ quả , trà, gia vị … và các bài viết hữu ích tại đây.

Chế Biến Món Ăn Ngon

08/11/202216/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách làm món gỏi rau càng cua chay

Cách làm món gỏi rau càng cua chay thơm ngon, thanh đạm. Là món chay được rất nhiều gia đình ưa chuộng bổ sung vào thực đơn ăn chay.

goiraucangcua (1)

Nguyên liệu làm Gỏi Rau Càng Cua Chay

–Rau càng cua 1kg
-Sườn non chay 100gr
-Chanh 2 quả
-Tương ớt 1 muỗng cfe
– Giấm 3 muỗng canh
-Dầu ăn 200ml
-Gia vị thông dụng 1it (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách làm Gỏi rau càng cua chay

-Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

-Rau càng cua nhặt sạch, rửa với nước chanh pha loãng hoặc nước rửa rau. Những cọng rau dài bạn ngắt đôi ra cho vừa ăn.

-Sườn non ngâm nước lạnh khoảng 30 – 40 phút cho nở mềm. Vắt nước cho thật khô ráo rồi rửa với nước khoảng 5 – 6 lần và vắt sườn non để ra bớt bọt. Sau đó, xé nhỏ sườn ra, cho vào tô và nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, trộn đều cho thấm.

Bước 2:Làm nước trộn gỏi

-Cho vào chén 1.5 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan.

Tiếp theo cho thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, khuấy đều. Bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ớt băm vào nếu thích

Bước 3:Chiên sườn non chay

-Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào, đun lửa vừa cho dầu lăn tăn thì cho sườn chay vào chiên cho vàng giòn.

-Sau đó vớt ra để ráo dầu. Để nguội một chút rồi mới cho vào gỏi.

Bước 4:Tiến hành trộn gỏi

-Cho rau đã nhặt vào đĩa, cho nước trộn đã pha, bóp nhẹ cho gỏi đều rồi cho ra đĩa. Cuối cùng cho sườn non chiên lên trên bề mặt đĩa là món ăn đã hoàn tất.

Chế Biến Món Ăn Ngon

07/11/202216/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách làm gỏi rong biển chay – Món Ngon GoodFood

Cách làm Gỏi rong biển chay – Gỏi rong biển chay thanh đạm, ngon và hấp dẫn với những màu sắc rực rỡ, tươi mát giúp bữa chay gia đình bạn thêm phần phong phú hơn.

Nguyên liệu làm Gỏi rong biển chay

-Dưa leo 1 quả
-Rong sụn 100gr
– Cà rốt 1 củ nhỏ
– Nấm bào ngư xám 100gr
-Nấm đùi gà 1 cây
– Ớt chuông vàng 1 quả
-Ớt sừng không cay 2 quả
-Tắc 6 quả
-Đậu phộng rang
-Rau húng lủi
Tương ớt
-Nước mắm chay
-Đường
-Muối
-Dầu ăn

Cách làm Gỏi rong biển chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

-Để sạch cát và muối biển giúp rong rụn không bị mặn, bạn rửa sạch rong sụn 2 – 3 lần, rồi ngâm rong sụn trong 15 phút.

-Sau 15 phút, đổ nước ngâm rong sụn và rửa lại thêm 1 lần nước nữa, rồi vớt ra để ráo. Kế đến, bạn cắt rong rụn ngắn bớt vừa ăn.

-Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ ruột rồi cắt thành các thanh nhỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch và cắt thanh nhỏ.

-Sau khi cắt dưa leo, cà rốt xong, bạn cho vào tô cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp trong 15 phút. Sau khi ướp, bạn vớt cho dưa leo, cà rốt ráo nước.

-Nấm đùi gà rửa sạch và cắt sợi. Nấm bào ngư bạn dùng xé nhỏ.

-Sau đó, bạn đun nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho tất cả nấm vào áp chảo nhanh với lửa lớn trong 3 phút. Cuối cùng đợi nấm nguội bớt và đem đi trộn gỏi.

-Ớt chuông bỏ hạt và cắt nhỏ. Ớt sừng cũng bỏ hạt, 1 trái bạn cắt sợi nhỏ mỏng và 1 trái băm nhỏ.

Bước 2:Pha nước sốt trộn gỏi

-Bạn vắt nước cốt của 6 quả tắc, rồi cho vào chén nước tắc 5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh tương ớt và khuấy đều cho tan gia vị.

Tiếp theo, bạn chia phần nước sốt ra 2 phần bằng nhau, 1 chén dùng để làm sốt trộn gỏi.

Chén còn lại bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm chay, toàn bộ phần ớt băm và khuấy đều là xong phần nước chấm gỏi.

Bước 3:Tiến hành trộn gỏi

-Bạn cho vào tô trộn lần lượt rong sụn, dưa leo, cà rốt, ớt chuông, ớt sừng, nấm đã xào và rưới phần nước trộn gỏi vào rồi trộn thật đều để nguyên liệu hoà quyện với gia vị.

Tiếp theo, bạn cho rau húng lủi cắt nhỏ, đậu phộng rang vào gỏi và tiếp tục trộn đều là hoàn thành.

Chế Biến Món Ăn Ngon

05/11/202218/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách làm Bông Thiên Lí Xào Nấm – Món Ngon GoodFood

Cách làm Bông Thiên Lí Xào Nấm – Món chay thanh mát, bổ dưỡng. Bông thiên lý xào nấm là một món ăn chay thanh đạm, giàu dinh dưỡng và rất dễ làm. Vị ngọt thanh của bông thiên lý kết hợp với hương thơm của nấm tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.

Nguyên liệu làm Bông thiên lí xào nấm

–Bông thiên lý: 100gr
Nấm rơm: 100gr
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Hạt nêm chay: 1 muỗng canh cafe
Bột ngọt: 1/2 muỗng cafe
Tiêu :1/3 muông tiêu cafe

Cách làm Bông thiên lí xào nấm

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Bông thiên lý nhặt bỏ đi cọng già, dập và hư. Sau đó, rửa sạch rồi để ráo.

-Nấm rơm cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch với nước và để ráo.

Bước 2:Luộc nấm rơm
-Bắc nồi lên bếp, cho nấm rơm vào nồi. Kế tiếp, đổ một lượng nước vào nồi sao cho vừa ngập hết phần nấm rơm rồi tiến hành đun sôi khoảng 5 phút trên lửa vừa cho nấm chín mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.

Bước 3:Xào bông thiên lí và nấm rơm
-Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho bông thiên lý vào đảo nhanh tay khoảng 30 giây cho các bông áo dầu bóng đẹp. Sau đó thêm 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào, xào qua lại 3 phút cho bông chín mềm.

Khi bông thiên lý chín, bạn cho nấm rơm đã luộc vào cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi xào đều tay 2 phút nữa cho gia vị thấm đều. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho bông thiên lý xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món xào dậy mùi thơm là hoàn thành.

Chế Biến Món Ăn Ngon

05/11/202218/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách Làm Bí Đỏ Chiên – Món Ngon GoodFood

Cách Làm Bí Đỏ Chiên – Bí đỏ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Ngoài ra, bí đỏ còn có thể được dùng để làm bánh. Cách làm bánh bí đỏ chiên khá đơn giản. Bạn có thể tự tay làm bánh bí đỏ chiên cho gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm Bí đỏ chiên

– Bí đỏ: 350g
– Bột gạo: 180g
– Sữa tươi không đường: 2 thìa
– Bơ 1 thìa (đun chảy)
– Bột chiên xù: 210g
– Một ít muối
– Một ít dầu ăn

Cách làm Bí đỏ chiên

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Dùng dao gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, bỏ hết hạt và thái miếng. Sau đó, đem hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2:Trộn các nguyên liệu với nhau
-Trộn bí đỏ đã nghiền nhuyễn với sữa tươi, thêm một chút muối, cho thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3:
–Múc từng thìa hỗn hợp bột bí đỏ rồi nặn hơi dẹt như nặn bánh rán. Lần lượt nặn cho đến khi hết số bột thì thôi.

Bước 4:
-Bánh bí đỏ sau khi nặn xong thì lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù.
Bước 5:
-Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Để cho bánh bớt nóng là có thể thưởng thức.

Chế Biến Món Ăn Ngon

05/11/202218/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách làm Đậu Hủ Non Sốt Nấm Đông Cô – Món Ngon GoodFood

Cách làm Đậu Hủ Non Sốt Nấm Đông Cô – Đậu hủ non sốt nấm đông cô với nguyên liệu quen thuộc dễ tìm. Cách làm lại vô cùng đơn giản nhưng lại dem đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm thanh tịnh.

Cách làm Đậu Hủ Non Sốt Nấm Đông Cô

Nguyên liệu làm Đậu hủ non sốt nấm đông cô:

-300g đậu hũ non
-6 cây nấm đông cô tươi
-Hành paro, ngò rí
-Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu hào, nước tương, bột năng.

Cách làm Đậu hủ non sốt nấm đông cô

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Đậu hũ non sau khi lấy ra thì cắt đôi theo chiều dọc rồi tiếp tục cắt ngang thành từng miếng có chiều rộng từ 1,5 đến 2cm. Sau khi cắt xong, bạn cho đậu hũ non vào lò vi sóng trong 2 phút. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể luộc chín đậu hũ.
-Nấm đông cô tươi bạn rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối ấm trong 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau khi ráo, bạn cắt nấm ra thành tư.
-Hành baro, ngò rí bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, rồi cắt khúc.
Bước 2:Làm nước sốt nấm đông cô
-Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và làm nóng chảo với lửa vừa. Thêm hành baro đã cắt vào phi lên cho thơm. Khi hành bắt đầu thơm, bạn thêm nấm đông cô, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo đều tay cho nấm thấm gia vị.

-Bạn cho vào hỗn hợp sốt 50ml nước lọc, tiếp tục đun trong 2 phút thì thêm nửa muỗng canh bột năng, khuấy đều và nấu tiếp đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Cuối cùng, bạn thêm một muỗng canh đường, đun thêm 1 phút là hoàn thành phần sốt.

Bước 3:Sốt đậu hủ non với nấm đông cô
-Đậu hũ non sau khi đã chín, bạn mang ra, chắt bỏ phần nước ra ngoài. Bạn lưu ý nên nhẹ tay vì đậu hũ non sau khi chín càng mềm hơn, rất dễ bị vỡ. Bạn cho tàu hũ ra đĩa, chan nước sốt nấm đông cô đã chuẩn bị lên, rắc thêm ngò rí cắt nhỏ là hoàn thành.

Chế Biến Món Ăn Ngon

29/10/202218/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách Làm Hoa Chuối Kho Chay – Món Ngon GoodFood

Cách Làm Hoa Chuối Kho Chay – Hoa chuối kho mang một hương vị đặc trưng khó tả cay, ngọt, mặn đều có đủ, ăn cùng cơm nóng quây quần bên gia đình. Món này với cách nấu rất đơn giản, vừa thơm ngon dễ ăn lại giúp bạn làm mới thực đơn ăn chay của mình.

Nguyên Liệu Làm Món Hoa Chuối Kho Chay

–Hoa chuối: 1 bắp
-Bột chiên giòn: 1 bát nhỏ
-Gia vị: 4 thìa canh nước tương chay + 1 thìa canh đường + 1 thìa canh ớt khô
-Phụ gia: Dầu ăn, hạt tiêu, chanh, bột nghệ

Cách làm Hoa chuối kho chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Đầu tiên, để sơ chế hoa chuối bạn gỡ bỏ những lớp vỏ già bên ngoài rồi. Cắt làm 4 phần rồi ngâm vào hỗn hợp nước cốt chanh trong khoảng 10 phút
-Hành baro rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng
Bước 2:Uớp hoa chuối
-Để ướp hoa chuối, bạn cho vào 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu với 1/2 phần hành baro đã cắt nhỏ.

-Trộn thật đều và ướp hoa chuối trong 10 phút.
Bước 3:Kho hoa chuối
-Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê đường. Điều chỉnh lửa nhỏ và trộn thật đều đến khi đường dẫn chuyển màu nâu và kẹo lại thì cho hoa chuối vào.

-Đảo đều rồi cho khoảng 300ml nước vào, nấu trong 5 phút. Sau 5 phút thì bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng cà phê đường. Tiếp tục kho thêm 3 phút.

-Sau 3 phút, nước kho dần sánh lại thì bạn nêm nếm cho hợp với gia đình bạn. Rắc hành baro lên bề mặt và tắt bếp.

-Để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn có thể rắc thêm xíu tương và ớt lên bề mặt
Bước 4:Hoàn thành

Chế Biến Món Ăn Ngon

28/10/202220/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách Làm Củ Cải Kho Chay – Món Ngon GoodFood

Cách Làm Củ Cải Kho Chay – Củ cải vừa giàu chất xơ và nhiều vitamin cho cơ thể. Củ cải cũng rất dễ chế biến với nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có thể điểm đến món củ cải kho chay.

Củ cải kho chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa củ cải, nước tương và các nguyên liệu như nấm hay đậu phụ. Cắn một miếng củ cải kho là phần nước kho tiết ra ngập tràn trong vòm miệng, mùi vị ngọt mặn đậm đà thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm Củ Cải Kho Chay

–1 củ cải trắng.
-1 hộp đậu hũ.
-1 củ cà rốt.
-200g chả lụa chay.
-Bột canh, nước tương, muối, hạt nêm chay

Cách làm Củ cải kho chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Cạo lớp vỏ của củ cải, sau đó cắt thành các khúc vừa ăn, đem xát với chút muối cho ngấm gia vị trước
-Đậu hũ cắt thành các miếng vuông, sau đó đem chiên vàng.
-Chả chay cho cắt thành các miếng nhỏ, chiên sơ.
-Cà rốt gọt vỏ và cắt các miếng
Bước 2:Tiến hành Kho
-Cho dầu ăn nóng lên, cho củ cải và cà rốt vào xào với chút nước tương. Sau khi củ cải hơi mềm thì cho chả và đậu hũ vào xào cùng, nêm thêm chút bột canh, hạt nêm sao cho vừa ăn.

-Khi củ cải đã mềm thì món ăn đã hoàn thành.

Món củ cải kho chay là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Chế Biến Món Ăn Ngon

28/10/202220/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách Làm SAKE Kho Chay – Món Ngon GoodFood

Cách Làm SAKE Kho Chay – Sake kho chay với tiêu đen mang lại cho bạn sự hòa quyện đỉnh cao.

Nguyên liệu làm Món Sake Kho Chay

–1 quả sake chín

-20g tiêu xanh

-Gia vị: Hạt nêm chay, nước mắm chay, nước tương, đường, tiêu xay, dầu ăn, nước màu

Cách làm Sake kho tiêu chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Bạn gọt sạch vỏ sake và ngâm nước có pha một ít chanhtrong vòng 30 phút. Sau khi sake đã nhả hết nhựa và có màu trắng thì đem rửa sạch lại với nước. Sau đó, bạn tiếp tục cắt sake thành từng khúc vừa ăn. Tiêu xanh bạn rửa sạch và đập dập ra.
Bước 2:Chiên Sake
-Cho dầu ngập chảo, sau đó bỏ sake vào chiên đến khi sake đã săn lại thì vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3:Nấu Gia Vị Kho
-Bạn sử dụng một cái nồi hoặc chảo hơi sâu lòng một tí, sau đó cho vào 3 muỗng canh nước tương,2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh nước màu và 1/2 muỗng cà phê đường, sau đó đun hỗn hợp đến khi sôi thì cho 10g tiêu xanh đã đập dập vào rồi đảo đều. Khi thấy hỗn hợp sôi và nổi bong bóng li ti thì cho vào khoảng 1/2 chén nước.
Bước 4:Kho Sake
-Khi hỗn hợp gia vị ở trên tiếp tục sôi trở lại thì cho sake vào đảo đều và thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay để tăng thêm hương vị. Tiếp tục khuấy đều và đun đến khi nước đã gần cạn thì tắt bếp và hoàn thành.
-Có thể sử dụng một cái nồi đất để bỏ sake vừa kho vào, trang trí lên trên 10g tiêu xanh đã đập dập còn lại, đậy nắp nồi trong 5 phút và đem ra thưởng thức

Chế Biến Món Ăn Ngon

27/10/202220/09/2024 by GateFood Sài Gòn 0

Cách Làm Mì Quảng Xào Chay – Món Ngon GoodFood

Cách Làm Mì Quảng Xào Chay – Từ những nguyên liệu thuần chay bạn vẫn sẽ làm được món mì quảng đủ vị khiến cả nhà mê tít.

Nguyên Liệu Làm Mì Quảng Xào Chay

-Nấm bạch tuyết: 1 gói
-Nấm cây: 1 cái
-Đậu hũ chiên: 1 miếng
-Bánh mì:1/4 ổ
-Hành baro băm: 2 muỗng canh
-Mì quảng
-Đường: 1,5 muỗng canh
-Nước tương: 3 muỗng canh
-Nước mắm chay: 4 muỗng canh
-Hạt nêm chay: 2,5 muỗng canh
-Ớt băm: 1 muỗng cà phê
-Dầu ăn
-Rau ăn kèm: giá, xà lách, húng lũi, hoa chuối,…

Cách làm Mì Quảng Xào Chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
-Nấm cây, nấm bạch tuyết cắt chân, ngâm nước muối 5 phút để khử độc tố, xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo, xắt sợi to với nấm cây.
-Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng các mặt, để ráo dầu.
-Bánh mì thái hạt lựu, chiên giòn, để ráo dầu.
-Rau ăn kèm các loại nhặt rửa sạch.
Bước 2:Xào Nấm
-Cho nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho hành baro vô phi thơm.
-Tranh thủ khi hành chưa vàng thì cho một muỗng canh gồm dầu ăn và hành baro vào mì quảng, trộn đều.
-Cho nấm cây và nấm bạch tuyết vào chảo, nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước tương,1/2 muỗng canh hạt nêm chay, ½ muỗng canh đường, xào chín nắm thì tắt bếp.
Bước 3:Làm Nước Trộn
-Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi thì cho hết số hành bora còn lại vào, phi thơm.
-Cho 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan ra hòa quyện vào nhau.
-Khi nước trộn sôi lên thì cho ớt cay vào, đảo đều thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 4:Thành Phẩm
-Khi ăn bạn cho mì quảng, giá đỗ, xà lách, húng lủi, hoa chuối, đậu hũ, nấm xào, bánh mì chiên vào tô. Rưới nước xào nấm, nước trộn vào, trộn đều lên và thưởng thức.

Author: GateFood Sài Gòn

Nguyên liệu làm món Cải thìa xào nấm đông cô chay

Cách làm Món Cải thìa xào nấm đông cô chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:Làm nước trộn gỏi

Bước 3:Chần sơ nấm,cải thìa

Bước 3:Xào Cải thìa với nấm đông cô

Nguyên liệu làm Gỏi Rau Càng Cua Chay

Cách làm Gỏi rau càng cua chay

-Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:Làm nước trộn gỏi

Bước 3:Chiên sườn non chay

Bước 4:Tiến hành trộn gỏi

Nguyên liệu làm Gỏi rong biển chay

Cách làm Gỏi rong biển chay

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:Pha nước sốt trộn gỏi

Bước 3:Tiến hành trộn gỏi

Nguyên liệu làm Bông thiên lí xào nấm

Cách làm Bông thiên lí xào nấm

Nguyên liệu làm Bí đỏ chiên

Cách làm Bí đỏ chiên

Nguyên liệu làm Đậu hủ non sốt nấm đông cô:

Cách làm Đậu hủ non sốt nấm đông cô

Nguyên Liệu Làm Món Hoa Chuối Kho Chay

Cách làm Hoa chuối kho chay

Nguyên liệu làm Củ Cải Kho Chay

Cách làm Củ cải kho chay

Nguyên liệu làm Món Sake Kho Chay

Cách làm Sake kho tiêu chay

Nguyên Liệu Làm Mì Quảng Xào Chay

Cách làm Mì Quảng Xào Chay

Bài viết mới

Phản hồi gần đây

CÔNG TY TNHH KINOS

THÔNG TIN

KẾT NỐI VỚI GATEFOOD

LIÊN KẾT